Del 25 al 27 de septiembre se celebrará en Madrid la primera edición del evento BIG FOOD, que una la gastronomía con el diseño en varias disciplinas, ¡una fiesta para el paladar y para la vista! Tiene pinta de convertirse en uno de esos eventos clave del que, si asistes, podrás decir: ¡yo estuve en la primera edición! Así que, toma nota de los datos y aprovecha la oportunidad.
Por un lado: chefs, restauradores de espacios tradicionales y de espacios innovadores y productores de alimentos artesanos y sostenibles. Por otro lado: almas creativas y diseñadores multidisciplinares como diseñadores de interiores, de moda, gráficos, arquitectos… Juntos, crearán parejas gastro-creativas únicas, inesperadas y efímeras que te expondrán sus obras en forma de tapas para degustar.
Algunas parejas gastro-design efímeras en Big Food
– El chef Sergi Arola (con 2 estrellas Michelin) combinará su gastronomía con moda.
– El chef esloveno Dejan Dooplinhar trabajará con el arquitecto Manuel Neira.
– El restaurante La Contraseña nos presentará un trabajo de su chef Víctor Soto junto al arquitecto Álvaro Oliver Bultó.
– El Restaurante Atalanta acudirá con una creación de su chef Javier del Castillo junto al diseñador Fernando Subirats.
– El Restaurante La Candelita con la chef venezolana Valerie Iribarren creará una tapa junto al diseñador y decorador Ricardo de la Torre.
– El Restaurante Le Nomade nos presentará un plato del chef ecuatoriano Javier Endara junto a los diseñadores de motos Cafe Racer Dreams.
– El Catering Gastro Alquimia, de la mano de la chef Mercedes Aramendia presentará un proyecto junto a la arquitecta y diseñadora culinaria María Navascués, de la Paella de Papel. Aquí unas fotos de ellos para ir abriendo boca.
Otras actividades para disfrutar de Big Food en Madrid
Además de poder degustar las tapas de esas parejas creativas efímeras, en Big Food habrá mucho más que hacer. Se organizarán talleres, showcooking y habré un neomarket con productos relacionados con el mundo gastronómico como por ejemplo Nuria Blanco con sus espectaculares vajillas:
También podrás visitar el mercado de productos gourmet con artesanos como artesanos como Güela Manuela, Tuk Tuk, Lolo Polos o Young and Beautifood y tendrás la oportunidad de desgustar una amplísima variedad de cervezas gourmet de la mano de Cervezas Ambar.
DATOS DEL EVENTO
Big Food – Organización de Diseñadores de Madrid (DIMAD)
Lugar: La Central de Diseño de Matadero Madrid (Plaza de Legazpi 8, Madrid)
Fecha: 25, 26 y 27 de septiembre de 2015
Entrada: gratis
Facebook: Big Food – facebook
